Buncho Honey: Egzotik Notaların "Bal" Gibi Uyumu

C.R.E.A.M. Coffee Roastery, Etiyopya’nın nadide varyetesi 74158 Heirloom çekirdeklerini, ustalık gerektiren "Honey Process" (Bal İşleme) yöntemiyle fincanınıza taşıyor. Yıkanmış kahvenin berraklığı ile doğal işlemin gövdesini birleştiren bu özel metot, kahvenin genetiğindeki meyve şekerini açığa çıkararak doğal bir tatlılık sunuyor.

Tadım Notları: Tropikal ve Gevrek Buncho Honey, sıradan kahve tanımlarını yıkan egzotik bir karaktere sahip.

• İlk Yudum: Nadir bulunan Sarı Pitaya (Ejder Meyvesi) aromasının o tropik ve canlı ferahlığı damağınızı sarar.

• Orta Damak: Bu egzotik girişi, kırmızı elmanın o gevrek, sulu ve tatlı asiditesi takip eder.

• Bitiş: Honey işleminin imzası olan bal tatlılığında, uzun ve kadifemsi bir bitişle veda eder.

Neden Honey Process? Adını bal katılmasından değil, kurutulurken çekirdeğin üzerinde bırakılan meyve özünün bal kıvamındaki dokusundan alır. Bu yöntem, kahveye siropsu bir gövde kazandırırken meyve notalarının da kristal netliğinde hissedilmesini sağlar.

Neden Buncho? Eğer kahvenizde ne çok ekşi ne çok yoğun, tam kararında meyvemsi bir tatlılık ve farklı, egzotik bir karakter arıyorsanız; Buncho Honey damağınızda iz bırakacak.