PanamaDon Benjie
250 gHibiskus · yıldız meyvesi (starfruit) · muskat — floral ve baharatlı
₺1.280
Öğütümünü seç
Etiyopya
Tadım notları
₺880
Paket fiyatıKilogram fiyatı: ₺3.520 / kg
Seçimin
Standart paket · Çekirdek
1 adet
Ürün toplamı₺880
Fiyat ve stok, ödeme öncesinde tekrar kontrol edilir.
Her siparişte kargo ücretsizSipariş üzerine kavrulur · 2–3 iş gününde kargoya verilir
Demleme önerisi: V60, Chemex — filtre
Seçkiler: Etiyopya Kahvesi · Filtre Kahve
| Menşe | Etiyopya — yüksek rakımlı platolar |
| Kalite | G1 |
| İşleme | Natural |
| Kavurma profili | Optimal light–medium (hafif–orta) |
| Tadım notları | Limon otu (lemongrass), ananas, narenciye |
| Asidite | Canlı, tropikal ve parlak |
| Gövde | Pürüzsüz ve dengeli |
| Önerilen yöntemler | V60, Chemex — filtre |
| Paket | 250 g |
| Öğütüm | Çekirdek ya da sipariş sırasında seçtiğiniz inceliğe göre öğütülmüş |
| Kavurucu | C.R.E.A.M. Coffee Roastery — Fethiye, Muğla |
| V60 / Chemex | 15 g kahve, 240 ml su (1:16), 92–94 °C, orta öğütüm |
| Not | Tropikal notaları en net alacağınız aralık; aşırı ekstraksiyon parlaklığı bastırır |
Etiyopya'nın yüksek rakımlı platolarından gelen Malawo Boreta Woyo, nitelikli kahve dünyasında parlaklık ve ferahlık kavramlarını yeniden tanımlıyor. Çekirdeğin sahip olduğu vahşi ve enerjik karakteri maskelemeden, en saf haliyle fincana taşıdık.
İlk yudumda şaşırtan bir limon otu aromasıyla açılıyor. Bu aromatik tazelik kısa sürede yerini ananasın tropikal tatlılığına bırakıyor; bitişte narenciye parlaklığı kalıyor.
Optimal light–medium kavurma profili, kahvenin kendi genetiğindeki canlı meyve bahçesini hiçbir katkı veya aşırı kavurma müdahalesi olmadan hissetmenizi sağlıyor.
Aroma sonradan eklenmiyor. Yüksek rakım, natural işleme ve hafif–orta kavurma birleşince çekirdeğin kendi aromatik bileşenleri limon otunu andıran ferah bir karakter veriyor.
Filtre için kavruluyor. Canlı ve tropikal asiditesi espressoda çok öne çıkar. Espresso için Cerrado Natural Brasil ya da Keramo daha uygun.
İkisi de natural G1 Etiyopya. Yaye çarkıfelek ve nektarin ağırlıklı, akçaağaç şurubu tatlılığıyla; Malawo daha otsu-tropikal — limon otu ve ananas önde, narenciye bitişli.
Etiyopya kahve derecelendirmesinde en yüksek sınıf; kusur oranı en düşük parti. Fincanda daha temiz ve tutarlı bir sonuç verir.
Evet. Sipariş sırasında Öğütüm seçeneğinden demleme yönteminize uygun inceliği seçebilirsiniz. Tazelik için çekirdek alıp evde öğütmenizi öneririz.
Aynı raftan
PanamaHibiskus · yıldız meyvesi (starfruit) · muskat — floral ve baharatlı
₺1.280
Öğütümünü seç
Etiyopya
Etiyopya