Rumudamo Anaerobic

Etiyopya · 250 g

Tadım notları

Olgun kayısı
beyaz üzüm

₺1.090

Paket fiyatı

Kilogram fiyatı: ₺4.360 / kg

Öğütüm Şekli

Kahveni tüketim şekline göre öğütüyoruz!

Seçimin

Standart paket · Çekirdek

1 adet

Ürün toplamı₺1.090

Fiyat ve stok, ödeme öncesinde tekrar kontrol edilir.

Her siparişte kargo ücretsiz2–3 iş gününde kargoya verilir

Demleme önerisi: V60, Chemex — filtre

Rumudamo Anaerobik Yıkanmış Etiyopya — Künye

Menşe	Etiyopya
Varyete	74112 Heirloom
İşleme	Anaerobik yıkama (washed anaerobic)
Tadım notları	Olgun kayısı, beyaz üzüm
Karakter	Berrak, dengeli, ipeksi — meyvemsi parlaklık
Kavurma	Temiz fincan için özenle kavruldu
Önerilen yöntemler	V60, Chemex — filtre
Paket	250 g
Öğütüm	Çekirdek ya da sipariş sırasında seçtiğiniz inceliğe göre öğütülmüş
Kavurucu	C.R.E.A.M. Coffee Roastery — Fethiye, Muğla

Önerilen demleme

V60 / Chemex	15 g kahve, 240 ml su (1:16), 92–94 °C, orta öğütüm
Not	Meyvemsi parlaklığı ve ipeksi dengesi en iyi filtre yöntemlerinde okunur

Rumudamo hakkında

Etiyopya'nın bereketli topraklarından gelen Rumudamo, anaerobik yıkama prosesiyle işlenerek karakteristik lezzet profilini en saf haliyle ortaya koyuyor.

İlk yudumda olgun kayısının yumuşak tatlılığı damağınızı sararken, beyaz üzümün zarif asidik dokusu kahveye canlı bir derinlik katıyor. Meyveden gelen doğal tatlılık her yudumda kendini hissettirirken, kahvenin berrak ve dengeli yapısı fincanın başından sonuna kadar bütünlük sunuyor.

74112 Heirloom varyetesi, anaerobik fermantasyonun kontrollü ortamında gelişen kompleks aromatik profiliyle öne çıkıyor. Temiz bir fincan deneyimi arayanlar için özenle kavruldu.

Sıkça sorulan sorular

Anaerobik yıkama ne demek?

Çekirdek, yıkanmış işlemin bir bölümünü oksijensiz kapalı tanklarda geçirir. Kontrollü fermantasyon, yıkanmışın berraklığını korurken fincana ek aromatik derinlik katıyor.

74112 Heirloom nedir?

Etiyopya'ya özgü, Jimma Araştırma Merkezi tarafından seçilmiş bir varyete kodu. Etiyopya'daki yerel heirloom çeşitlerin aromatik zenginliğini taşır.

Espresso için uygun mu?

Filtre için öneriyoruz. Meyvemsi parlaklığı ve ipeksi dengesi filtre yöntemlerinde çok daha net okunur. Espresso için Cerrado Natural Brasil ya da Keramo daha uygun.

Logita Avocado'dan farkı ne?

İkisi de fermantasyon kahvesi. Logita karbonik maserasyonla işlenmiş, şarapşı ve yoğun; Rumudamo anaerobik yıkama ile daha berrak ve dengeli — kayısı ve beyaz üzüm ağırlıklı, daha ipeksi bir fincan.